炒糯米餅干或“炒糯米餅干”是當(dāng)?shù)靥﹪鐓^(qū)的傳統(tǒng)小吃，它由蒸制的糯米與西瓜汁，黃油等調(diào)味劑混合而成。然后將混合的大米模塑成不同大小的形狀（圓形，矩形或橢圓形），干燥是降低炒糯米餅干水分的下一個過程。眾所周知，10％的剩余水分含量是^佳的產(chǎn)品質(zhì)量。^后，干燥的炒糯米餅干在棕櫚油中煎炸，并用甘蔗糖漿或谷物覆蓋物完成。
  
  從生產(chǎn)步驟來看，^重要的過程是干燥，干燥方法影響^終產(chǎn)品，保質(zhì)期和質(zhì)量，太陽能傳統(tǒng)上用于該過程，因?yàn)樗哂械瓦\(yùn)行成本，但是，在沒有陽光和雨季時，必須使用氣流干燥機(jī)。
  
  傳統(tǒng)制造商使用的市售干燥器是使用液化石油氣（LPG）作為燃料的熱氣流干燥器。干式炒糯米餅干從這種類型的干燥器的收縮率，膨脹率，顏色，硬度和緊密度方面的質(zhì)量通常比直接太陽能干燥更差。這可能是由于用于在干燥器中直接加熱的LPG燃燒產(chǎn)生的煙氣。這種干燥器的另一個缺點(diǎn)是生產(chǎn)成本高。使用生物質(zhì)作為燃料的熱空氣干燥器對這些問題很有意義。